NEGOCIO DEL VINO: El momento

2008-11-14T03:59:00.000-08:00

El momento

2008-10-21T15:06:00.000-07:00

Este es un inmejorable momento para negocios serios y aplicación de trabajo consciente.
El mundo experimenta una situación de esclarecimiento de las inversiones.
Que mejor que trabajar entonces en un proyecto beneficiado por la devaluacion del real en Brasil, mercados mas estables que otros con menos reservas?
Brasil tienen una reserva de 130 mil millones de dolares y una conciencia nacional de parte de su gente que asegura estabilidad para el negocio del vino por ejemplo.
Debemos hacer inversiones mas creativas y y abrir nuestras fronteras de la imaginación comercial.
Tenemos un plan.
Pues analisemoslo y pongamonos en marcha.

Inversores

2008-10-17T16:39:00.000-07:00

Buscamos la financiación de un proyecto sumamente ambicioso y de variada resolución financiera para el cumplimiento de los plazos y las responsabilidades que contraemos al plantear un negocio que en este momento de convulcion económica les brindara tranquilidad y muy buenos dividendos .
No tenemos la idea de crear algo que funcione a corto o mediano plazo,sino un camino de diversas investigaciones de mercados a capturar con herramientas tecnológicas modernas y las mismas son, con la modalidad a aplicar,un negocio mas en forma de tablero de mandos o software.
Entonces dejamos en claro que el argumento central es el vino, pero todo lo que rodea al argumento tiene infinidad de potenciales tercerizaciones e importaciones de productos.
Necesitamos el esfuerzo material de un inversor serio o un financista del costo que requiere dicho emprendimiento.
La recuperación de la inversión tiene tiempos poco usuales para los que juegan en bolsas y miran estos negocios como demasiado complicados, pero nosotros demostramos de forma minuciosa cada gasto y cada progreso de la gestión.
No buscamos hacer un turbio negocio, deseamos hacer transparente y dar en el pais vecino muestras de una gestion seria y con conocimientos que podemos compartir para el crecimiento en equilibrio.

Estudio de mercado para la inversion.

2008-10-17T15:47:00.000-07:00

Definición estrategia de efectivo acceso

Mecanismo idóneo:
Establecer una importadora y comercializadora, con imagen de vinoteca en la cual se amplían los negocios mediante la venta personalizada, informada, cursos, degustaciones, acuerdos de ventas particulares, etc…
También, desde este punto, la planificación de programas de ventas con restaurantes y/ o supermercado.
Crear una imagen en base a una presencia constante de eventos y convenciones permitiendo el enlace con el cliente particular, que contribuye al conocimiento del producto en la población local y que con seguridad recomendaran nuestros productos, como a si también el servicio personalizado.
Confección de cartas de vinos a pedido y de acuerdo al estilo gastronómico.
La creación de una moda accesible al público.
*lugar de aplicación.

Informe detallado final (complementario)

Identificación y selección del mercado (Santa Catarina)

Tipo de mercado (características)

• Hábitos:
Gastronomía predominante basándose en carnes blancas (pescados- pollos), alternada con carnes rojas y pastas.
Horarios de almuerzo y ceno: 12hs. – 19 a 21hs.

• Preferencias:
Cerveza, jugos y bebidas blancas como cachaca, caipirinha, otros, debiéndose al precio.
Debido al público variado es latente el deseo hacia el vino.

• Tendencias:
Buena predisposición hacia vinos finos y sobre todo argentinos, el que reconoce su calidad.
Existe, además, una asociación con finas costumbres, lo que tienta a implantar una moda fácilmente aplicable al publico existente.

• Competencia:
Tenemos amplio espacio para la inclusión de nuestros productos.
Son los productos chilenos los más competentes acompañados por uruguayos y gauchos (RG de Sul)
Debido a nuestros precios y productos es muy sencillo sobresalir.
En el caso con las bebidas, sus precios son caras y no están acompañados de trabajos anexos en sentido comercial.
En cuanto a los uruguayos y gauchos, aunque los precios son bajos, la calidad es notoriamente inferior.

• Estándares de calidad: en este mercado existe hoy, representación de productos de todo el mundo.
Tenemos productos para competir con todos los existentes y para dar cualquier exigencia del público.
Este público acostumbra hacer gastos en altas calidades.
• Packagines:
Debido a la ausencia de especialización en vinos es muy difícil acostumbrar presentaciones visuales.
Es interesante la inclusión de trabajos en ventas de tipo empresarial, particular (presentes, atenciones, etc)

Factores sociales, económicos:
Los mejores poderes adquisitivos se hacen presentes en esta ciudad en todo el estado.
Son ciudades de retiro de empresarios paulistas principalmente, como así también de otros estados de grandes productores. También el estado posee un excelente nivel social debido a su buen trabajo como productor- exportador y turismo internacional,.
Su turismo también se basa en público nacional ya que su belleza natural es reconocida.
Su actividad es plena durante ocho meces al año y debido a que han creado una ciudad con servicios en el área de las convenciones, simposios, eventos programados y reuniones empresariales, la actividades constante durante todo el año.
Además posee una gran infraestructura en el aspecto facultativo de estudios, lo que hace muy atractivo las noches del público joven.

Ventas del producto (dirigidos y con precios diferenciados)
Objetivo:
• particulares (ventas domiciliarias, o en vinotecas y/o locales)
• Restaurantes
• supermercados
• cuentas preconcretadas
la oferta será sumamente mejorada al evitar al importador intermediario como también al distribuidor.

Capacidad del negocio (infraestructura)
• Deposito
• Local
• Oficina

Materia prima
• Vinos finos
• Variedades (líneas completas)
• Valor de venta desde U$S 2.80- hasta llegar a gamas exclusivas

Costos
Valores por cajas de seis unidades (varia según calidades)

Mantenimiento
Esta fundados en insumos de librería y computación, artículos de limpieza, indumentaria, reparaciones, etc.

Localización
• Centro: deposito/ oficina
• Jureré int.: local y casa comercial

Canales de distribución
• Ubicación: deposito- oficina (centro)
• Distribución orientada a la venta a restaurantes, supermercados y domiciliarias.
• Se distribuye a un total de 266 establecimientos astronómicos, 60 bares y clubes nocturnos.
• Se agenda entre tanto visitas particulares, domiciliaras y empresas.
• Atención a pedidos por Internet y/o telefónicos.
• Almacenamiento, venta, facturación, distribución y cobranzas.

Logística:
• recepción y almacenamiento de productos
• Control de stock
• Preparación y entrega de pedidos
• Venta
• Administración de venta
• Gestión de cobranza
• Estimación de demandas

Tipo de mercado (características ver página 1):

Gama de productos:

Productos que comercializa:

Listado
Comparativo de precio en mercado interno consumidor.

Lista de precio:
• Impexco (importador)
• Invinoveritas (importador)
• Nikkey shop (supermercado)
• Tastevin ( importador)
• Armazem de Vinho (importador)
• Franco Suiza (importador)
• Saveurs de France (importador)
• Revista Vinho Magazines
• Inmigrantes (supermercado)

Precio promedio mercado interno consumidos
• Vinos brasileros (precios para comparativo)
• Vinos argentinos (precios para comparativo)
• Vinos origen Francés (precios para comparativos)

Estadísticas del consulado de Puerto Alegre

Lista de principales importadores de vinhas de Brasil

Lista de importadores 115 importadores
• Distribuyen en Florianópolis: 6 importadores
• Distribuyen en Río Grande Do Sul: 33 importadores
• Supermercado de Río Grande Do Sul: 15 establecimientos
• Importadores en Santa Catarina: 23 empresas
• Bodegas de Santa Catarina (Pinheiro Petro) 16 vinicolas
• Restaurantes en Florianópolis: 226 restaurantes
• Hoteles de Florianópolis: 97 establecimientos
• Asociaciones ecológicas en Brasil: 31 sociedades
• Asociaciones de productores: 17sociedades institucionales
 Estadística de importadores de Río Grande Do Sul (2000/2002)
 Países proveedores de Brasil (vinos importados)
 Costo de fletes
 Total general de gastos de aduana
 Imposiciones y legalización
 Ministerio de Agro cultivo
 Receta Federal
 Receita Fazcenda
• Formalización de la importadora en Santa Catarina (Sebrae)
• Ley de franquicia
• Comparación con franquicias de otras empresas
• Información intermediaria local (Santa Catarina)
• Costas de alquileres.
• Propuesta de emprendimiento
• Presupuesto de inversión
• Costo de equipamiento
• Programa de trabajo
• Proyección de ventas
• Análisis económicas
• Estrategia del negocio
Evolución de gastos administrativos:
Ver puntos 2, 3, 4, 5
Pago de salarios análisis de gastos

Evolución de castos de comercialización
Ver punto 1
Pago de consignaciones y pago de mercaderías importadas al Brasil

Análisis vertical:
Costo de gastos de venta (1% de comisiones)
Costo de comercialización:
1000 botellas = u$s 2000 mensuales + gastos de promoción y viáticos (ver punto 1)
Ver gastos financieros.
Verificar Banco Do Brasil
Comparaciones: sin competencia en venta directa
 Ver estudio de mercado (punto competencia)
 Ver comparaciones de precios (lista de importadores).

Análisis FODA:
Fortalezas:
• El apoyo de ventas en restaurante
• Mejor porcentual de ganancia ofrecido al restaurante
• Coordinación de promociones con otros restaurantes (la modalidad es novedosa en el mercado)
• Desde el punto que nos ubica como extranjeros logramos tener mas atención
• Como nueva empresa en esta ciudad nos consideran atrayentes presentando un producto noble como el vino
• Variedades de ofertas (cursos, turismo, charla, etc. )

Debilidades:
• copia de estrategia de promoción
• probable adaptaciones de precios
• publico de consumo de cerveza Cachacas

Lugar de aplicación:
• Se encuentra en el centro de la ciudad del estado con cercano acceso a los principales puntos turísticos.
• Su población es de 4.800.000 habitantes con una suma de 300.000.000 de turismo con diferente procedencia

Definición:
Mercado amplio por diversidad de productos (precio y calidad) y publico para el efecto

Mercado de nicho:
Dependiente de la demanda de calidad y precio por parte del cliente a atender (restaurantes y particulares)

Diferenciación:
• Imagen: cuidada atención personalizada y la elegante promoción por parte del vendedor y las promotoras degustadoras.
• Los productos provenientes únicamente de Argentina.
• La opción propuesta sobre el turismo argentino/ bodega

Costo:
• La operatoria implica el gasto correspondiente al desarrollo
• Evitamos dos eslabones de comercialización (importador y distribuidor).

Divulgación de precios:
Además de informar por Internet también se estima importante la inclusión en radio revistas, diarios, etc. (accesibles en este estado brasileño)

Condiciones económicas del mercado:
• Publico de alto nivel económico
• Ciudad de constante desarrollo industrial y comercial
• Su economía es ascendentes según estadísticas.
• Importante apoyo del gobierno a la actividad turística y al intercambio comercial con Argentina, Chile y Uruguay.
• Fomentan los eventos culturales y comunicaciones entre profesionales de todo Brasil, así también de extranjeros y colectividades.

Procedimiento de presentación (contactos hechos).
Primera etapa:
• Presentación a revista Vinho Magazine.
• Sommelier Marcelo Alonso.
• Periodista Cacao Menezes.
• Sociedad Amigos do vinho.
• Cofraria do vinho.
• Presidente Asociación amigos do vinho. (Blumenau).

Segunda etapa:
• Presidente de Abrasel.
• Presidente asociación de restaurantes.
• Asociación de la industria hotelera.presidente organización Golden(bingos)

Tercera etapa:
• Gerente mercado central de Santa Catarina (CEASA).
• Prefeito municipal.
• Familia Koerich.
• Federación de tiro deportivo.
• Federación de vela.
• Federación de hipismo.
• Federación de ciclismo.
• Museo de arte.
• Museo de imagen y sonido.
• Feira da amizade.

Cuarta etapa:
• Asociación de obras sociales.(Joinville).
• Casa da amizade.
• Fraternidade Sao Bento.
• Fundación patronato Lima Dormmond.
• Maternidad Darcy Vargas.
• Centro de eventos Cau-Hansen(Joinville).
• Atelier conservación bienes muebles.
• Red femenina de lucha contra el cáncer.

Este trabajo tiene la finalidad de divulgación y venta particular aconsejada.
Simultáneamente se realiza la venta dirigida a comercios.
En un futuro debería considerarse la implementación de cursos o educación sobre la cultura vinatera ,actualmente inexistente, con el objeto de crear paulatinamente la necesidad y costumbre que ampliara el mercado a la vez de hacerlo mas exigente, por medio de las fundaciones e instituciones arriba citadas, y apuntadas a disminuir la edad del receptor de tal información.
Sintéticamente, transformar la información en el marketing mismo.